為了使檢測結(jié)果更趨準(zhǔn)確合理，用戶必須嚴(yán)格按照食品檢測儀的操作程序來使用，如果錯誤操作將會出現(xiàn)報(bào)警提示。其具體步驟如下：

接通電源 儀器右側(cè)開關(guān)撥至“開”的狀態(tài)，打開上蓋，等儀器自檢程序完成(約5-8秒)，按“START”預(yù)熱，此時(shí)LED屏幕顯示當(dāng)前正在上升的溫度。當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度TEMP(39℃)時(shí)，蜂鳴器發(fā)出“嗶”的一聲提示音，屏幕顯示TIME1，預(yù)熱結(jié)束，按下START，即可開始TIME1（10分鐘）倒計(jì)時(shí)。

將速測卡沿中線對折，揭去速測卡保護(hù)膜，插入速測卡，此時(shí)紅色藥片向上，白色藥片置于加熱器上。然后在白色藥片上滴兩滴提取液。

再按“START”鍵，開始*次TIME1(10分鐘)倒計(jì)時(shí)，在此倒計(jì)時(shí)段，上蓋應(yīng)在開的狀態(tài)。若操作合蓋蜂鳴器會發(fā)出連續(xù)鳴音，同時(shí)屏幕顯示“OPEn”字樣(TIME1倒計(jì)時(shí)處于暫停狀態(tài))直到操作者打開上蓋恢復(fù)正常工作狀態(tài)蜂鳴器停止鳴叫。

當(dāng)TIME1倒計(jì)時(shí)完成后，蜂鳴器發(fā)出鳴叫音 (5分鐘內(nèi)均有提示音)，屏幕顯示“CLOS”，提示合上前蓋進(jìn)入TIME2(3分鐘)倒計(jì)時(shí)。若提示合上前蓋，5分鐘后還未合蓋，屏幕顯示“OFF”電腦提示關(guān)機(jī)，試紙作廢。此時(shí)如果要重新工作，必須將儀器右側(cè)開關(guān)撥至“關(guān)”的狀態(tài)，然后再由“關(guān)”的狀態(tài)撥為“開”重新開始一輪測試。

當(dāng)聽到六聲“嗶、嗶”音，第二倒計(jì)時(shí)結(jié)束，也即本次操作結(jié)束，打開上蓋測量試紙顏色變化。試紙顯示藍(lán)色為陰性(無毒)，淺藍(lán)色為弱陽性，白色為陽性(有毒)，測試完畢向上取下試紙，可以開始進(jìn)行下一次測試。

提取液：取表面干凈的果蔬5克，用剪刀剪成1cm大小，放入燒杯中，加入10毫升純凈水，用玻璃棒攪動(每個樣品需要更換一次玻璃棒，或用純凈水洗三次，再使用)菜葉與水充分接觸。每批zui好做11個樣，同時(shí)做一個純凈水的空白對照。每剪成一個樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個樣品，以免互相污染，影響測試結(jié)果。

使用前必須先仔細(xì)閱讀食品檢測儀使用說明書，根據(jù)說明書上的操作步驟進(jìn)行操作。如果儀器出現(xiàn)異常現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)通知工程師進(jìn)行維修。